У оквиру манифестације „Дани европске баштине“ у Београду стручне сараднице Завода за заштиту споменика културе града Београда етнолог Ана Сибиновић и историчарка уметности Љубица Радовановић водиле су стручну шетњу на тему 500 година од отварања прве кафане у Београду. Ова шетња је имала за циљ да поред истицања Београда као културно-историјског места, покаже дугогодишњу традицију испијања кафе на нашим просторима које је уједно било прво у Европи.
Завод за заштиту споменика културе града Беграда се бави очувањем материјалног културног наслеђа и штити 444 културна добра на територији седамнаест београдских општина. Један од њих је и Кафана „?“, коју чувамо и са поносом показујемо свима коју дођу у нашу престоницу. На шетњи је било речи о историјском, културолошком и етнолошком аспекту који кафа има.
Кафа је нераскидива спона између материјалног и нематеријалног културног наслеђа и може се сматрати универзалном културном баштином јер она брише границе између полова, раса, вера, континената, анулира временске зоне. Ритуал испијања кафе постоји у сваком кутку наше планете.
Стручно вођење је почело окупљањем код Доситејевог лицеја где је било речи о турском Београду и традицији испијања кафе код нас дугој пет векова, а завршетак код Кафане „?“, демострацијом пржења сировог зрна кафе и њеним млевењем на традиционалан начин коју је презентовао Дејан Милосављевић из Националне асоцијације за старе и уметничке занате и домаћу радиност „Наше руке“.
На самом крају дружења, уз подршку Кафане „?“ послужена је домаћа кафа у традиционалном амбијенту најстарије београдске кафане.
